Isparta'nın Eğirdir ilçesinde bulunan Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü (SAREM), 3 yıllık bir çalışmanın ardından bir ilke imza attı. Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı SAREM Kerevit Araştırma Merkezi'nde yürütülen "Kerevit Yumurtalarının Kuluçka Performansı" projesi kapsamında, laboratuvar ortamında veba barındırmayan, çevresel faktörlere karşı dirençli kerevit yavruları yetiştirildi. Bu başarı, Türkiye'nin önemli ihraç ürünleri arasında yer alan tatlısu ıstakozu (kerevit) üretiminde büyük bir atılım anlamına geliyor. Ülkemizde kerevit üretimi genellikle doğal stoklardan avcılık yoluyla gerçekleştiriliyor ve yetiştiricilik çalışmaları, kerevit veba hastalığı nedeniyle büyük zorluklarla karşılaşıyordu. Proje, bu sorunu aşarak, sürdürülebilir ve sağlıklı bir kerevit üretimine zemin hazırlıyor. Bu çalışma, Türkiye'nin kerevit ihracatını artırmak ve sektörün gelişimine katkı sağlamak adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Araştırmanın sonuçları, hem yerli üretimi teşvik edecek hem de ülke ekonomisine katkı sağlayacaktır.

Veba Tehlikesi Aşıldı

SAREM Müdürü ve Su Ürünleri Yüksek Mühendisi Dr. Oğuz Yaşar Uzunmehmetoğlu liderliğindeki 10 kişilik ekip, Eğirdir Gölü'nden anaç kerevitlerin yumurtalarını kullanarak çalışmayı gerçekleştirdi. Yumurtalar, laboratuvar ortamında yaklaşık 4 ay boyunca özel koşullar altında kuluçkaya yatırıldı. Bu süreçte, çeşitli dezenfeksiyon uygulamalarıyla kerevit vebasından ari yavruların elde edilmesi sağlandı. Ekip, sadece yumurtaları anneden ayırmakla kalmayıp, kuluçka süreci boyunca su debisi ve yumurta yoğunluğu gibi faktörleri de optimize ederek yavruların hayatta kalma oranını artırdı. Yüksek başarı oranı, projenin gelecekteki kerevit yetiştiriciliği çalışmaları için önemli bir rehber niteliğinde olacaktır. Bu çalışma, gelecek yıllarda yapılacak çalışmalara da yön verecek önemli bulgular sağladı. Araştırma ekibi, elde edilen başarıyı sürdürülebilir kılmak için çalışmalarına devam edecek.

Yüzde 90'lara Varan Başarı

Dr. Uzunmehmetoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kerevitin önemli bir ihraç ürünü olduğunu ve doğal stoklardan avcılıkla elde edildiğini vurguladı. Daha önce kerevit yavrularının yaşama oranı sadece yüzde 20 civarındayken, bu çalışmayla yüzde 90'lara kadar çıkarıldı. Bu da, 10 kerevit yavrusundan 9'unun sağlıklı bir şekilde hayatta kalabileceği anlamına geliyor. Projenin bir sonraki aşamasında, Isparta'da Eğirdir'de üretilen bu sağlıklı yavruları pazar boyutuna ulaştırmak ve kerevit yetiştiriciliğini yaygınlaştırmak için çalışmalar devam edecektir. Bu gelişme, hem Türkiye'nin kerevit ihracatını artıracak hem de sektördeki istihdamı destekleyecektir. Ayrıca, sürdürülebilir bir kerevit üretim modeli oluşturulmasına katkı sağlayacak ve doğal kaynakların korunmasına yardımcı olacaktır.

Sürdürülebilir Üretim Hedefi

Proje, Türkiye'nin tatlı su ürünleri sektörüne önemli bir katkı sağlamıştır. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın destekleriyle gerçekleştirilen bu çalışma, gelecekte daha büyük ölçekli ve sürdürülebilir kerevit üretimi için temel oluşturuyor. Elde edilen veriler, sektör profesyonelleri ve araştırmacılar için değerli bir kaynak olacaktır. Ayrıca, bu başarı, uluslararası arenada da Türkiye'nin su ürünleri alanındaki yetkinliğini göstermektedir. Gelecek yıllarda yapılacak çalışmalarla, üretim kapasitesi daha da artırılarak, hem iç tüketim hem de ihracat pazarlarına daha fazla kerevit temin edilebilecektir. Bu durum, hem ekonomiye hem de istihdama önemli katkılar sağlayacaktır.